Χανιώτικα νέα

AΡ. ΦΥΛΛΟΥ 17.451

Κ Α Θ Η Μ Ε Ρ Ι Ν Η

ΤΙΜΗ

Ε Φ Η Μ Ε Ρ Ι Δ Α

Τ Ω Ν

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 20.12.2024

Χ Α Ν Ι Ω Ν

www.haniotika-nea.gr / e-mail: [email protected]

1€

ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ

ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ

- ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ

ΤΗΤΑ

Α - ΕΠΙΚΑΙΡΟ

ΣΜΟΣ - ΥΓΕΙ

ΜΙΑ - ΦΙΛΟΤΕΛΙ

ΙΑ - ΓΑΣΤΡΟΝΟ

- ΛΟΓΟΤΕΧΝ

2024
16

Γεύσε
ις του κό
σμου
τουγεννι
άτικο τρ
απέζι

ΝΙΚΟΛΕ

ΤΑ ΒΡΕΚΑ

Αγρότες
σε απόγνωση

Χανιώτι
κα νέα
ΕΙΔΙ ΚΗ ΕΚΔ
ΟΣΗ ΧΡΙΣ
ΤΟΥ ΓΕΝ ΝΑ
202 4

στο χρισ

Δέντρα στολισμέ
να Λίβανο.
με σοκολάτες,
ροι εορτασμο πολυήμε- Τέσσερις άνθρωπο
ί,
που η γεύση εδέσματα ζουν χρόνια στα ι που
κι η μυ- βάζουν
Χανιά,
ρωδιά τους
τα γιορτινά τους,
σε
ουν από τόπο ταξιδεύ- στρώνουν το
χριστουγενσε τόπο νιάτικο
αποτελούν αναπόσπ
τραπέζι και
μοιαστο ράζονται
κομμάτι των
μαζί μας τις
εορτών στη
δικές
Σουηδία, την
Αλβανία, παραδόστους γεύσεις και
την Ολλανδία
εις ανά τον κόκαι τον σμο.

ΣΟΥΗΔΙΚ
ΕΣ
ΓΕΝΝΙΑΤ
ΙΚΕΣ ΠΑΡ
ΑΔΟ

ΧΡΙΣΤΟΥ

ΣΕΙΣ

ΟΙ ΠΡΩ
ΛΙΧΟΥΔΙΕΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΕΣ
Σ ΤΩΝ ΑΛΒ
ΑΝΩΝ

2

α

Χανιώτικα νέ

ΚΔΟΣΗ
ΕΙΔΙΚΗ Ε

8 χρόνια
στο
Avdiaj, πρόεδρνησί ο Afrim
ος της μίας
αλβανικής
κοινότητας
στα Χανιά,
έχει γίνει
την τοπική
ένα με
κοινωνία,
θεί όμως
προσπανα τηρεί
και τα
του τόπου
καταγωγής έθιμα
μοιράζεται
του και
μαζί μας
από αυτά.
κάποια
στρα γιορτά «Στη Μαλλακάζαμε την
χρονιά 5
Πρωτομέρες. Ξεκινο
στις 31 και
ύσαμε
μέχρι τις
5 του Γενάρη πηγαίν
αμε από
σπίτι σε
σπίτι σε
γιορτινά
τραπέζια,
κάτι που
έκανε όλο
το
σχεδόν!»
λέει ενθυμο χωριό
τα παιδικ
ύμενος
ά του χρόνια
όσο ζει στα
, ενώ
Χανιά γιορτά
πολύ τα
ζει λίγο
πάντα όπως
- φάμε
χαρά· «εδώ
πααναφέρει
γιορτάζουμε
με ρέα λένε
Πάσχα, Χριστο
τα καλύτε
τα πάντα
ρα» σχολιά
, ίδιος. Το
ύγεννα,
νιά, Μπαϊρ
άμι, καθώς Πρωτοχρο- γιορτή γλυκό της μεγάλη ζει ο
ς δεν θα
νικά ο ένας
ς αυτής
ζούμε αρμομπορούσε
με τον άλλον
άλλο
να είναι
ρόμαστε
και χαι- με από τον μπακλαβά
να συναντ
με καρύδι
χειροποίητα
ιόμαστε στο
τραπέζι».
λεπτά φύλλα α,
ίδιο οποία
θυμάμαι
Το παραδ
«τα
η μητέρα
οσιακό πρωτο
για μια βδομάδ
μου άνοιγε
πιάτο στην
χρονιάτικο
α! Φτιάχ
γειτονική
στα δύο
το Pershe
Αλβανία
ταψιά μεγάλα ναμε μάλιsh,
είναι
ψωμιού με ένα είδος χειροποίητου το χωριό ως κέρασμ , ένα για όλο
δυόσμο και
α κι ένα για
οικογένεια.
ριστό ζωμό
τον λαχτα
την
Μια αστεία
από την
ανάμνηση
πούλα. «Οι
ψημένη γαλο-- που έχω είναι να
ξυπνάω
Κρητικοί
πιω νερό
βράδυ να
λαίνονται
φίλοι μας
τρε- μου στην και να βλέπω τον
για αυτήν
νοστιμιά
πατέρα
σκοτεινή
και όποτε την αλβανική από
το ταψί “στα κουζίνα να τρώει
έχουν κάτσει
κρυφά”,
να στιμο που
τόσο νόήταν!».

Σ

το σπίτι της
Σουηδέζας
Bistrom
Ann-Sofi
Mousk
νιά τα Χριστο ountaki στα Χα- ου τη συνταγή
μοιράζεται
τω. «Το
νται δύο
ύγεννα γιορτά
παρακάφορές, μια
ζο- δώρα πρωί τα παιδιά
στις
άρωμα και
λαμβάνουν
τους, τα οποία
μια στις 25 24 με σουηδικό
τα
είναι
φέρνει
παράδοση
αλά ελληνι
θέλει τους
κά! Η Mousk ο Άγιος Βασίλη πολλά και τα
ρις Κυριακ
Σουηδούς
ς» μας
ountaki.
ές πριν τα
τέσσεΗ ίδια προσπ λέει η κ.
ατηρεί
ανάβουν
Χριστούγεννα
ένα κερί στην
να παρέα τα σουηδικά έθιμα αθεί να διτελευταίο
και στο νησί,
με τον άντρα
να είναι πριν οικία τους, με το
της. Στην
να. Αυτό
τα
Χριστούγεν- σκανδιναβική
το έθιμο
όμορφη
ονομάζεται
σφαιρα ξεχειλί χώρα η γιορτιν
μας λέει
“advent”
ή ατμόη οικοδέ
σποινα μεσίτρ
δια και την ζει νωρίτερα, με
που ζει στα
τραγού
ια πια
έλευση του
Χανιά μόνιμα
κι είναι παντρε
φωτός από από το 2005 Λουτσία. «Στις
τη
13 Δεκεμβ
πέλα έχει
γάλη γιορτή μένη με Κρητικ
ρίου, μια
ό. Η μεεπιλεγεί
των
κοΧριστο
να είναι
φορά άσπρο
Σουηδία
υγέννων
η Λουτσία,
είναι στις
φόρεμα,
στη
24 Δεκεμβ
μαζεύεται
ρίου, όπου λα και στεφάνι από με κόκκινη κορδέόλη η οικογέ
κεριά
αναφέρει
νε ρέγγα,
νεια και
η συνομιλήτριά στο κεφάλι»
σολομό,
πουρέ μήλου τρώχριστουγεννι
μας.
για το
άτικο ζαμπόν
Συνταγή
κια και
, κεφτεδ
βραγια Glögg
άστή πατάτα
,
ενώ το
γλυκό
Ενα μπουκ
άλι κόκκιν
του χριστο
ο γλυκό
ή ημίγλυκο
υγεννιάτ
κρασί, 1 κουτ.
σούπας σπόρο
ικου
της
τραπεζιού
ι
κάρδαμ
ξυλάκι κανέλα
ου,
είναι το τσουρέ
ς, 8 ολόκλη 1
γαρίφαλα,
ρα
κι lusseb
100 γρ.
νή ζάχαρη
ullar,
κασταμπισκότα
, αμύγδα
λα
σταφίδες.
ρυζόγαλο. και
Ανακατέψτε και
πάντα εκτός
τα
Φυσικά,
δεν θα
δες και τα από τις σταφίμπορούσε
αμύγδαλα
σε ένα
ανοξείδωτο
λείπει -όλες να
τηγάνι. Έπειτα
ζεσταί
τις
νουμε
γιορτινές
μείο βρασμ μέχρι το σημέρες – το
ού (μην αφήσε
ζεστό,
το ζεστό
τε
κρασί να
γλυκό
βράσει).
κρασί
Σερβίρετε
glögg, του
το ζεστό
ζεστό με
οποίκρασί
σταφίδες
και
ματισμένα
αμύγδαλα. ζε-

ΣΗΜΕΡΑ ΜΕ ΤΑ “Χ.Ν.”
ΓΙΑ ΤΟΝ ΔΗΜΟ ΑΠΟΚΟΡΩΝΟΥ

Πανελλαδική διάκριση

■ Κατατάχθηκε στο 20% των καλύτερων
μεσαίων ηπειρωτικών Δήμων της χώρας

■ Αύξηση κόστους παραγωγής,
πτώση τιμών και ένα μέλλον αβέβαιο

» Σελ. 12

ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΚΡΗΤΩΝ

Ενδυνάμωση συνεργασιών

Α

υξημένο κόστος παραγωγής, μειωμένες τιμές για τον παραγωγό, προβλήματα με τον
ΕΛΓΑ, είναι μερικά από τα θέματα που “καίνε” τον αγροτικό κόσμο και τα οποία περιέγραψαν
στον αντιπεριφερειάρχη Χανίων Ν. Καλογερή, μέλη
της “Ενωτικής Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων

Ν. Χανίων”.
Οι αγρότες πραγματοποίησαν χθες παράσταση διαμαρτυρίας στα γραφεία της Π.Ε. Χανίων όπου και
παρέδωσαν υπόμνημα με τις θέσεις τους και συνομίλησαν με τον αντιπεριφερειάρχη
» Σελ. 5

ΑΠΟ ΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ Μ.Α.Ι.Χ.

ΧΘΕΣ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ

Ξένοι φοιτητές στα Χανιά

Δίκες για βιασμούς

ΣΤΙΣ ΦΥΛΑΚΕΣ ΧΑΝΙΩΝ

ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΙ ΡΕΥΜΑΤΟΣ

ΓΙΑ ΤΗ ΔΟΛΟΦΟΝΙΑ ΜΕ Ι.Χ.

Γιορτή με κοινωνικά
μηνύματα

Νέα μέτρα
για κακοπληρωτές

Αναζήτηση πολλαπλών
ευθυνών στο Ηράκλειο

» Σελ. 4

»

Σελ. 9

• Ευρωβαρόμετρο: Οι πολίτες
στηρίζουν την ισότητα
των φύλων στην Ευρώπη

» Σελ. 13

• Ελλάδα: Αύξηση
κρουσμάτων γρίπης
• Ευρώπη: Πόρους
για την Άμυνα ζήτησε
ο Κυριάκος Μητσοτάκης

» Σελ. 15

» Σελ. 17

• Αθλητισμός: Διακρίσεις
Χανιωτών σε μαχητικά σπoρ

» Σελ. 47

»

» Σελ. 7

Σελ. 21

»

Σελ. 28

» Σελ. 6