Χανιώτικα νέα

AΡ. ΦΥΛΛΟΥ 17.341

Κ Α Θ Η Μ Ε Ρ Ι Ν Η

ΤΙΜΗ

Ε Φ Η Μ Ε Ρ Ι Δ Α

Τ Ω Ν

Χ Α Ν Ι Ω Ν

ΣΑΒΒΑΤΟ 10.8.2024

www.haniotika-nea.gr / e-mail: [email protected]

1€

ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΜΕΝΗ
ΜΕΛΕΤΗ

ΣΤΟ ΝΟΤΙΟ ΡΕΘΥΜΝΟ

Καμένη γη

» Αποκαρδιωτικές εικόνες από το πέρασμα της φωτιάς

» Σελ
Σελ.. 10

ΛΟΓΩ ΧΡΕΩΝ ΚΑΙ ΧΑΜΕΝΩΝ ΕΥΚΑΙΡΙΩΝ

Σήμα κινδύνου για τον Ο.Α.Κ.
Σήμα κινδύνου για τον Οργανισμό Ανάπτυξης
Κρήτης, το χρέος του οποίου προς τη ΔΕΗ ανέρχεται στα 15 εκατομμύρια ευρώ, την ώρα που τα
αντλιοστάσιά του παραμένουν ενεργοβόρα χωρίς να αξιοποιούνται οι ευκαιρίες ενεργειακής
αναβάθμισής τους.
» Σελ. 6

Ανάπλαση
στο Φραγκοκάστελο

» Σελ. 4

ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Η πανώλη αλλάζει
το γαμήλιο τραπέζι

ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ

Αυξάνεται η ανακύκλωση

» Σελ. 5

ΕΝ ΜΕΣΩ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ

Συμπτύξεις τμημάτων
σε σχολεία των Χανίων

» Σελ. 7

ΑΝΟΙΧΤΑ ΤΗΣ ΓΑΥΔΟΥ

Διάσωση μεταναστών

» Σελ. 11

32

υγεία - βότανα

Η παράταση στο κλείσιμο των σφαγείων
καθιστά αδύνατο το σερβίρισμα αμνοεριφίων

ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ
ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ
10 Αυγούστου 2024

Βιότοπος - περιγραφή

Επιμέλεια:
ΣΑΚΗΣ
ΚΟΥΒΑΤΣΟΣ

Η λατινική του βοτάνου ονομασία είναι Vaccinium myrtillus (Βακκίνιο το Μύρτιλλο) και ανήκει στην οικογένεια
των Ερικοειδών. Είναι φυτό συγγενές με το Αρκτοστάφυλλο
το οποίο είναι σημαντικό αντισηπτικό του ουροποιητικού
συστήματος.

Μύρτιλλος

Α

Ο Μύρτιλλος είναι μικρός φυλλοβόλος θάμνος, φτάνει σε ύψος από 30 έως 50 εκατοστά, με φύλλα απλά κατ’ εναλλαγή τεταγμένα,
στρογγυλωπά και πριονωτά. Τα άνθη του είναι
μοναχικά σε μικρά μασχαλιαία τσαμπιά με κάλυκα με 4 – 5 σέπαλα. Η στεφάνη είναι με 4
λοβούς, 8 έως 10 στήμονες και αυγοθήκη με
κεφαλωτό στίγμα. Το χρώμα τους είναι πρασινωπό ή ροζ σε σχήμα μικρού κουδουνιού, κρεμαστά. Οι μέλισσες τα επισκέπτονται συχνά. Ο
καρπός του είναι ρώγα μαύρη ή σπάνια λευκή.
Είναι φυτό ιθαγενές των Ινδιών και απαντάται
αυτοφυές στις Άνδεις.
Στη χώρα μας συναντούμε την ποικιλία
Vaccinium Myrtillus ενώ η ποικιλία Vaccinium
vitis-idaea καλλιεργείται ως διακοσμητικό.
Περισσότερο απαντάται σε ορεινά μέρη της
Μακεδονίας και στον θεσσαλικό Όλυμπο,
όπου τον καρπό του τον ονομάζουν φίγγι. Εμφανίζεται σε χαμηλά δάση, σε όξινα εδάφη,
σε χέρσους τόπους, τυρφώδη εδάφη και δάση
κωνοφόρων.

Συστατικά - χαρακτήρας:

Το βότανο είναι ξινό, στυπτικό, ψυχρό και ξηραντικό. Οι καρποί περιέχουν τανίνες, αρβουτίνη, μυρτιλλίνη, οργανικά οξέα (γλυκοκινόνες,
γλυκοσίδες), σάκχαρα και πηκτίνη. Οι ανθοκυανοσίδες που περιέχουν οι καρποί έχουν παρόμοια δράση με τη βιταμίνη Ρ και έχει διαπιστωθεί πειραματικά ότι διαστέλλουν τα αγγεία
του αίματος που είναι χρήσιμα για την αντιμετώπιση ανωμαλιών της κυκλοφορίας του
αίματος και σε αιμορραγίες του αμφιβληστροειδή των ματιών (διαβητικού και υπερτασικού
τύπου). Τα φύλλα περιέχουν γλυκοκινίνη, που
υποβιβάζει την περιεκτικότητα του σακχάρου
ενώ τα φύλλα της ποικιλίας V. Vitis-idaea περιέχουν αρβουτίνη. Η αρβουτίνη είναι ουρικό
αντισηπτικό που δεν υπάρχει στο Βακκίνιο το
Μύρτιλο και αυτή μειώνει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα.
Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν κινικό οξύ.
Ο καρπός του φυτού είναι γλυκός και ευστόμαχος.

Ιστορικά στοιχεία:

Είναι φυτό γνωστό από την εποχή της αρχαίας Ελλάδας. Ο Θεόφραστος το αποκαλεί «η
άμπελος εν Ίδη».
Στη λαϊκή ιατρική έχει χρησιμοποιηθεί ως
αντισηπτικό του ουροποιητικού.
Οι Ελισαβετιανοί φαρμακοποιοί έφτιαχναν
από τους καρπούς ένα σιρόπι, το οποίο ονόμαζαν «Ρομπ», για τη θεραπεία της διάρροιας.
Θεωρούσαν επίσης τους καρπούς δροσιστικούς και χρήσιμους για να απομακρύνουν τη
χολερική διάθεση. Στην Αμερική τον καλλιεργούν εδώ και πολλά χρόνια και τρων τους
καρπούς του ωμούς.

Θεραπευτικές ιδιότητες
και ενδείξεις:

Ο Μύρτιλλος είναι στυπτικό βότανο, μειώνει
τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, είναι τονωτικό, αντισηπτικό, προλαμβάνει τον έμετο
και δρα ως αντισηπτικό του ουροποιητικού.
Ο καρπός του βοτάνου δρα εναντίον των βακτηριδίων, σκοτώνοντας τα ή αναστέλλοντας
την αύξησή τους. Έτσι είναι χρήσιμος στη διάρροια που οφείλεται σε μικροοργανισμούς.
Οι φρέσκοι καρποί έχουν υπακτική δράση. Το
βραστάρι των καρπών χρησιμοποιείται σε πόνους στομάχου, φλόγωση των εντέρων, της
κύστης, σε διάρροιες, δυσεντερίες και εντερίτιδες. Είναι ρυθμιστικό της λειτουργίας των
αδένων, δρα κατά του κατάρρου, του κρυολογήματος και των παθήσεων του λαιμού. Τα
φύλλα του Μύρτιλλου ελαττώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, στον διαβήτη των
ενηλίκων και η σύγχρονη έρευνα υποστηρίζει
Παρασκευή και δοσολογία:
Τα φύλλα του Μύρτιλλου παρασκευάζονται
ότι αυξάνει την παραγωγή ινσουλίνης.
Τα φύλλα της ποικιλίας V.Vitis-Idaea (Βακ- ως έγχυμα. Ρίχνουμε μία κοφτή κουταλιά αποκίνιον η άμπελος της Ίδης) επειδή περιέχουν ξηραμένα φύλλα σε ένα φλιτζάνι νερό και το
αρμπουτίνη, που είναι αποτελεσματικό αντι- σκεπάζουμε για 10 λεπτά.
Σουρώνουμε και πίνουμε 1 με 2 φλιτζάνια
σηπτικό του ουροποιητικού, χρησιμοποιούνται
την ημέρα.
για παθήσεις όπως η κυστίτιδα.
Οι καρποί παρασκευάζονται ως αφέψημα.
Εξωτερικά χρησιμοποιείται για γαργάρες και
Βράζουμε 20 περίπου ράγες για 10 λεπτά,
μαλακτικά καταπλάσματα.

ΣΗΜΕΡΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΑ «Χ.ν.»
Άνθιση – συλλογή –
χρησιμοποιούμενα μέρη:

Για θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται τα φύλλα και ο καρπός. Δρουν ως αντισηπτικά, αντιδιαρροϊκά και διουρητικά. Συλλέγονται την εποχή της ανθοφορίας του βοτάνου,
από Ιούλιο έως Σεπτέμβριο.

σουρώνουμε και πίνουμε δύο φορές την ημέρα.

Προφυλάξεις:

Τα φύλλα χαμηλώνουν το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Για τον λόγο αυτό άτομα με
ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη ενηλίκων δεν
πρέπει να τα χρησιμοποιούν χωρίς την καθοδήγηση ειδικών.

Υ.Σ. Όλα τα προηγούμενα άρθρα της στήλης μπορούμε να τα βρούμε
στη διεύθυνση www.herb.gr.
Επίσης, αν κάποιος φίλος αναγνώστης γνωρίζει οποιαδήποτε θεραπευτική
ιδιότητα βοτάνου του τόπου μας που δεν είναι ευρέως γνωστή ή έχει
κάποιο ερώτημα, μπορεί να το απευθύνει στην ηλεκτρονική διεύθυνση
[email protected]

Ελαιόλαδο: Πρόγραμμμα
ενημέρωσης τουριστών για
υγιεινή και πολιτιστική αξία
» Γράφει ο Νίκος Μιχελάκης

Γάζα: Νέος γύρος
διαπραγματεύσεων
για εκεχειρία

» Σελ.12

» Σελ. 23

Παρίσι: Επέστρεψαν
οι Χανιώτες αθλητές
από τους Ολυμπιακούς Αγώνες

» Σελ. 55

λλάζουν τα... μενού στους γάμους στην
Κρήτη, μέχρι τις 19 Αυγούστου τουλάχιστον, καθώς η παράταση στο κλείσιμο των σφαγείων από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης έχει ως αποτέλεσμα να μην
μπορούν να σερβιριστούν αμνοερίφια στα
γλέντια.

Από τις 15 Αυγούστου και μέχρι το τέλος του μήνα
έχει προγραμματιστεί ένας πολύ μεγάλος αριθμός
γαμήλιων γλεντιών που παραδοσιακά σερβίρεται
βραστό αρνί, με τους επαγγελματίες να εξηγούν
στα “Χ.ν.” πως αναγκαστικά στο γαμήλιο τραπέζι
θα σερβίρεται κοτόπουλο και μοσχάρι.
» Σελ. 9