PREMI
ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΛΤΑ: 2474
PONH THS PARPINHS
ΦΛΩΡΙΝΗΣ
ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΩΝ ΑΠΑΝΤΑΧΟΥ
ΕΤΟΣ: 630
Αριθμός Φύλλου: 3078
Τιμή Φύλλου: 50 Λεπτά
ΕΠΟΙΗΣΕ
ΦΛΩΡΙΝΑΤΩΝ
«ΧΤΙΖΩ ΝΑΟ, ΑΓΓΙΖΩ ΟΥΡΑΝΟ»
Η εκδήλωση με τίτλο «Χτίζω Ναό, Αγγίζω ουρανό», που διορ
γανώνει η Ιερά Μητρόπολη Φλωρίνης Πρεσπών και Εορδαίας
την Τρίτη 10 Σεπτεμβρίου 2024, στις 6:00 μ.μ. στον αύλειο
χώρο του Ιερού Ναού της Αγίας Παρασκευής Φλώρινας, είναι η
εναρκτήρια σειράς εκδηλώσεων που έχουν αποκλειστικό σκοπό
την οικονομική στήριξη της αποκατάστασης του Ιερού Ναού της
Αγίας Παρασκευής. Όπως είναι
γνωστό ο Ιερός Ναός της Αγίας
Παρασκευής έχει «τρωθεί» από
τον ισχυρό σεισμό της 9ης Ιανουαρίου 2022 και έκτοτε δεν λειτουρ
γεί, με συνέπεια όλες οι θρησκευτι
κές τελετές να τελούνται στο παρεκκλήσι της Αγίας Υπομονής. Στην
πρώτη αυτή εκδήλωση θα μιλήσει τ
ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης
Φλωρίνης Πρεσπών και Εορδαίας
κ.κ. Ειρηναίος και θα υπάρχει προσφορά καφέ και εδεσμάτων από
ομάδα εθελοντών.
ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
Το Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας στο πλαίσιο εξωστρέφειας και αποσκοπώντας στην ανάδειξη και προβολή του
πολυδιάστατου έργου του, συμμετέχει για τρίτη συνεχή χρονιά
ως εκθέτης, στην 88η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, η οποία θα
πραγματοποιηθεί από την 7η Σεπτεμβρίου 2024 έως και την 15η
Σεπτεμβρίου 2024.
Το Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας συμμετέχει στο θεματικό αφιέρωμα για την εκπαίδευση “AKADEMIA” (Περίπτερο 17/
Stand 24), μαζί με άλλα Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, εκπαιΟι
ΕΠΑΙΝΟΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ ΑΘΗΝΩΝ
Η τιμή της πρόσκλησης, που αναμένεται να συμμετέχουν πολλοί Φλωρινιώτες, είναι 10 ευρώ και την εκδήλωση υποστηρίζουν
η Περιφερειακή Ενότητα, ο Δήμος Φλώρινας, καταστήματα και
επιχειρήσεις της Φλώρινας.
ΑΚΥΡΩΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗΣ
ΤΟΥ ΨΕΥΔΕΠΙΓΡΑΦΟΥ ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ
Με την υπ΄αριθ. 82/2024 απόφαση του Μονομελούς Εφετείου Δυτικής Μακεδονίας (13 Αυγούστου 2024) ακυρώνεται η
έγκριση - δημοσίευση του καταστατικού του σωματείου με την
επωνυμία «ΚΕΝΤΡΟ “ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΣΤΗΝ
ΕΛΛΑΔΑ» και, συνεπώς, η εγγραφή του στο τηρούμενο βιβλίο
του Πρωτοδικείου Φλώρινας.
Την έφεση είχε καταθέσει η εισαγγελέας Πρωτοδικών Φλώρινας και μεταξύ άλλων η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΩΝ
ΣΠΟΥΔΩΝ, Η ΕΝΩΣΗ ΑΠΟΣΤΡΑΤΩΝ ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΩΝ
ΣΤΡΑΤΟΥ, αλλά και πολίτες όπως ο κ. Πρόδρομος ΕμφιετζόγΙλου κ.α.
Η τεκμηριωμένη απόφαση αποκαθιστά την πραγματικότητα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2024
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τηλ.: 23850 22195
Fax: 23850 22288
E-mail: [email protected]
ΜΝΗΜΟΣΥΝΟ ΓΙΑ ΤΟΥΣ 20 ΕΚΤΕΛΕΣΘΕΝΤΕΣ
ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΓΕΡΜΑΝΟΥΣ ΣΤΙΣ 23 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 1944
Οι συγγενείς των είκοσι (20) εκτελεσθέντων Φλωριναίων και
Καστοριανών από τα γερμανικά στρατεύματα κατοχής στις 23
Αυγούστου 1944, σε αγροτικό χώρο παρακείμενο ανατολικά του
Ιερού Ναού Αγίου Γεωργίου Φλώρινας, θα τελέσουν επιμνημό
συνη δέηση με την αιγίδα του Φιλεκπαιδευτικού Συλλόγου
Φλωρίνης «Ο Αριστοτέλης», την Κυριακή 8 Σεπτεμβρίου 2024
και ώρα 9,30 π.μ. στον Ιερό Ναό του Αγίου Γεωργίου Φλώρινας
και στη συνέχεια τρισάγιο στον χώρο της εκτέλεσής τους (1ο χιλ.
επαρχιακής οδού Φλώρινας – Περάσματος).
Προσκαλούνται όλοι οι Φλωριναίοι και Φλωριναίες, που επιθ
υμούν να μη σβήσει η ιστορική μνήμη της περιοχής μας να παρευρεθούν στην επιμνημόσυνη δέηση για τους:
1. Εξάρχου Αργύριο, Φλώρινα, ετών 55, Δικηγόρο
2. Καρανίκα Βασίλειο, Φλώρινα, ετών 46, Φοροτεχνικό, υπάλληλο Δήμου Φλώρινας
3. Πλατή Ιωάννη, Φλώρινα, ετών 32, Επιπλοποιό
4. Σαουλίδη Γεώργιο, Κάτω Καλλινίκη Φλώρινας, ετών 30, Γεωργό
5. Γρηγοριάδη Γεώργιο, Κάτω Καλλινίκη Φλώρινας, ετών 37,
Γεωργό
και βάζει φραγμό στην παραπληροφόρηση που επιχειρήθηκε 6. Ευθυμιάδη Θεόδωρο, Κάτω Καλλινίκη Φλώρινας, ετών 33,
μέσω της έγκρισης του σωματείου.
ΣΤΗΝ 88η ΔΙΕΘΝΗ ΕΚΘΕΣΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
δευτικούς και ερευνητικούς φορείς της χώρας και, στο πλαίσιο
της 88ης Δ.Ε.Θ., θα πραγματοποιήσει δύο παράλληλες εκδηλώσεις (περίπτερο 17 (Akademia/χώρος παρουσιάσεων):
• την Κυριακή 8 Σεπτεμβρίου 2024 στις 19:30, με τίτλο «Σύγχρονες
λύσεις κυβερνοασφάλειας σε κρίσιμες υποδομές», με ομιλητή
τον καθηγητή Παναγιώτη Σαρηγιαννίδη
• την Παρασκευή 13 Σεπτεμβρίου 2024 στις 19:00, με τίτλο Η
«Οικονομία του Υδρογόνου» στη Δυτική Μακεδονία, με ομιλητή
τον Αναπληρωτή Καθηγητή Σάββα Λ. Δουβαρτζίδη.
ΜΕ ΤΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
ΣΑΛΑΜΙ: ΕΛΛΗΝΕΣ ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΑΝ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΝΙΤΡΙΚΑ, ΜΕ ΚΑΝΝΑΒΗ
Καινοτόμα ελληνική μελέτη με τη συμμετοχή του τμήματος Γεωπονίας της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής
Μακεδονίας δείχνει πως τα προϊόντα κάνναβης σε επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος μπορούν να βελτιώσουν
την ποιότητα και την θρεπτική τους αξία.
Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο να
αγοράζουν προϊόντα κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα τροφίμων καθώς υπάρχουν αυξανόμενες ανησυχίες σχετι
κά με τις πτυχές της υγείας των προϊόντων κρέατος, με τους και
ταναλωτές να απαιτούν πιο υγιεινές επιλογές που είναι χαμηλές
σε αλάτι, λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά οξέα, χοληστερόλη και θερμίδες. Επιπλέον, υπάρχει πίεση για την παραγωγή προϊόντων
χαμηλής περιεκτικότητας σε νιτρώδη ή χωρίς νιτρώδη, λόγω του
γεγονότος ότι το νιτρώδες νάτριο στα προϊόντα
κρέατος συνδέεται με τον πιθανό σχηματισμό
καρκινογόνων Ν-νιτροζαμινών. Τα νιτρώδη
άλατα χρησιμοποιούνται συχνά σε προϊόντα
κρέατος που έχουν υποστεί ζύμωση λόγω
των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων τους, ιδιαίτερα
κατά του Clostridium botulinum, της ικανότητάς τους να αποτρέπουν την οξείδωση και
της συμβολής τους στο διακριτικό ωριμασμένο
χρώμα και γεύση.
Πρόσφατα, προϊόντα
φυτικής προέλευσης έχουν
χρησιμοποιηθεί για την
παράταση της διάρκειας
ζωής των προϊόντων κρέατος. Σε μία καινοτόμα μελέτ
τη που δημοσιεύτηκε στην
επιστημονική επιθεώρηση
Foods, Έλληνες ερευνητές
του Γεωπονικού τμήματος
του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και
του Πανεπιστημίου Δυτικής
Μακεδονίας, αξιολόγησαν
την επίδραση του ελαίου
από σπόρους κάνναβης
ως υποκατάστατο του ζωικού λίπους και του νιτρώ-δους νατρίου στα θρεπτικά, φυσικοχημικά, τεχνολογικά και αισθητηριακά χαρακτηριστικά των σαλαμιών που έχουν υποστεί
ζύμωση.
Να σημειωθεί ότι μετά τη νομιμοποίηση της κάνναβης, το έλαιο
από σπόρους κάνναβης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη
σύνθεση προϊόντων κρέατος. Τα πλεονεκτήματα για την υγεία
και τη διατροφή του ελαίου από σπόρους κάνναβης προκύπτουν
από την άφθονη περιεκτικότητά του σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα
(PUFA) και την παρουσία πρόσθετων ευεργετικών δευτερευόντων
συστατικών όπως οι τοκοφερόλες και οι πολυφαινόλες. Αυτές οι
ενώσεις διαθέτουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προστατεύουν το έλαιο από την οξείδωση και προσφέροντας οφέλη
για την υγεία στον άνθρωπο.
Παρασκευάστηκαν πέντε προϊόντα: S0 (100 mg/kg NaNO2),
S1 (2% λάδι κάνναβης και 50 mg/kg NaNO2), S2 (4% λάδι κάνε
ναβης και 50 mg/kg NaNO2), S3 (2% κάνναβη λάδι) και S4 (4%
έλαιο κάνναβης). Η προσθήκη ελαίου από σπόρους κάνναβης
δεν επηρέασε την εγγύς σύνθεση αλλά βελτίωσε τη σύνθεση λιπαρών οξέων και τους
διατροφικούς δείκτες ποιότητας λιπιδίων. Η
μικροβιακή ανάπτυξη ήταν συνεπής σε όλες.
τις θεραπείες. Η ενεργή οξύτητα (pH) και η δραστηριότητα του νερού (aw) επηρεάστηκαν από
το έλαιο σπόρων κάνναβης όπως και το νιτρώδες νάτριο. Το σαλάμι που περιείχε μόνο
έλαιο σπόρων κάνναβης εμφάνισε χαμηλότερες τιμές ερυθρότητας και
χρώματος κατά την αποθή
κευση. Το έλαιο σπόρων
κάνναβης οδήγησε επίσης
σε υψηλότερη υπεροξεί
δωση λιπιδίων, μετριασμένη από το νιτρώδες νάτριο. Η προσθήκη ελαίου
από σπόρους κάνναβης
και τα διάφορα επίπεδα
νιτρώδους νατρίου επηρέασαν σημαντικά την υφή
του σαλαμιού. Τέλος η αισθητηριακή αξιολόγηση έδει
ξε ότι οι καταναλωτές αποδέχονται τα σαλάμια ενισχυμένα με έλαιο κάνναβης.
Συμπερασματικά, το έλαιο
σπόρων κάνναβης μπορεί
να χρησιμοποιηθεί ως λειτουργικό συστατικό για τη βελτίωση
της θρεπτικής αξίας και της υγιεινής των προϊόντων κρέατος που
έχουν υποστεί ζύμωση όταν συνδυάζεται με μειωμένη περιεκτικότητα σε νιτρώδες νάτριο.
Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, η βιομηχανία κρέατος θα
μπορούσε να χρησιμοποιήσει τα προϊόντα κάνναβης ως εναλλακτικό συστατικό σε επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος για τη
λακτικό συστατικό σε επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος για τη
βελτίωση της ποιότητάς τους, ιδίως όσον αφορά το προφίλ λιπαρών
οξέων και την περιεκτικότητα σε φυσικά συντηρητικά.
Γεωργό
7. Ξενίδη Αναστάσιο, Κάτω Καλλινίκη Φλώρινας, ετών 46, Γεωργό
8. Παλαιόπουλο Γεώργιο, Κάτω Καλλινίκη Φλώρινας, ετών 39,
Γεωργό
συνέχεια στην σελίδα 4
Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΣΤΑΥΡΟΣ ΦΛΩΡΙΝΑΣ
ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΑΠΡΟΣΚΟΠΤΑ ΤΙΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ
ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥΣ ΜΗΝΕΣ
Η Νοσηλεύτρια-Εκπαιδεύτρια του Τμήματος ανέπτυξε διάφορα
Α) Παρουσιάσεις-Επιδείξεις Πρώτων Βοηθειών σε φορείς:
θέματα Πρώτων Βοηθειών σε ομάδα σπουδαστών ειδικότητας
Δασικής Προστασίας του Σ.Α.Ε.Κ. Αμυνταίου, η οποία επισκέφθηκε
με συνοδεία από τον αρμόδιο Καθηγητή της την αίθουσα του
ΕΕΣ στη Φλώρινα για αυτό το σκοπό. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε
στους κανόνες ασφάλειας κατά την παροχή Πρώτων Βοηθειών
ενώ έγινε αναλυτική παρουσίαση φροντίδας τραυμάτων,
κακώσεων σκελετού, δηγμάτων από ερπετά και έντομα καθώς
και περιστατικών θερμοπληξίας-υποθερμίας.
Επίσης κατόπιν σχετικών αιτημάτων διαφόρων φορέων η Νοση
λεύτρια-Εκπαιδεύτρια, πραγματοποίησε 2ωρες παρουσιάσεις Πρώ
των Βοηθειών, σχετικά με το τραύμα, την αιμορραγία, το έγκαυμα,
την πνιγμονή, τις επιληπτικές και πυρετικές κρίσεις σπασμών,
τις απώλειες αισθήσεων, ενώ έγινε και επίδειξη ΚΑΡΠΑ σε κάποιες
περιπτώσεις. Σε αυτό το πλαίσιο συμμετείχαν ενεργά τα μέλη
του Συλλόγου Γονέων Δημ. Σχολείου και τα μέλη του Πολιτιστικού
Συλλόγου Ιτέας Φλώρινας.
Παρόμοιο περιεχόμενο ζήτησε και παρακολούθησε μια άτυπη
γυναικεία συντροφιά σε κεντρικό κατάστημα-καφέ της Φλώρινας.
Μάλιστα σε αυτή την περίπτωση η επίδειξη πήρε πιο δημόσιες
διαστάσεις καθώς αρκετοί περαστικοί συμπολίτες μας είδαν το
γεγονός και συμμετείχαν αυθόρμητα. Απαντήθηκαν πολλές απορίες
και οι συμμετέχοντες/ουσες ευαισθητοποιήθηκαν για την αναγκαιό
τητα μιας πιο συστηματικής και Πιστοποιημένης εκπ/σης στο αντικείμενο των Π.Β. ώστε να επιτυγχάνουν την ορθή και οργανω
μένη παροχή τους σε κάθε περίσταση.
Β) Πιστοποιημένα Προγράμματα Πρώτων Βοηθειών: Το
14ωρο πρόγραμμα Πρώτων Βοηθειών (EFAC) του Τομέα Υγείας
ΕΕΣ πραγματοποιήθηκε από τη Νοσηλεύτρια-Εκπαιδεύτρια του
Τμήματος στις εγκαταστάσεις της Περιβαλλοντικής Εταιρίας
«ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ» στον Αετό Φλώρινας, για ομάδα 11 ατόμων - ξεναγών του προσωπικού της. Οι συμμετέχοντε/ουσες εξασκήθηκαν
ενεργά σε όλα τα θέματα που καλύπτει το πρόγραμμα, ενώ είχαν
την ευκαιρία να λάβουν ειδικότερη γνώση για τα πιο συνήθη περιστατικά που τους έχουν προβληματίσει κατά τη διάρκεια ξεναγή
σεων ευρέως κοινού στις υπαίθριες δράσεις του «ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ»,
ώστε μελλοντικά να αντιμετωπίζουν έγκαιρα και έγκυρα κάθε
παρόμοια κατάσταση.
συνέχεια στην σελίδα 2